I den gamla manegen på Magasinsgatan 17A ligger da Matteos rosteri
och bageri som öppnades i april 2010.
Ikväll var vi inbjudna hit på kaffeprovning...
Det blev en trevlig kväll i en underbar miljö
en miljö jag hade kunnat tänka mig
i mitt eget boende
Jag gillar de vackra ruffiga tegelväggarna
med öppna hyllplan
tillsammans med synliga kopparrör
och betonggolv...
och tänk här har en gång i historien
varit en manege för hästar
vi talar om mitten av 1800-talet...
Jag har varit här många gånger tidigare och tycker det är en fantastisk historisk plats att fika i. Man ser rakt in i rosteriet och där brödet bakas...
Jag citerar Mats Johansson grundare och ägare av da Matteo
"Min vision var att interagera med fastighetens historiska värde.
Vår inrednings-och designfilosofi går ut på
att vi tar in gatan i kaféet och ut kaféet på gatan.
Det ska vara fritt, lite smutsigt och oborstat.
Man kan likna det vid hur sydeuropeiska
torg en gång i tiden skapades-utan planering
och mer för att det råkade vara
en bra plats att ställa sig och sälja grejer på
så blev det ett torg.
Det oborstade och ofärdiga, det konstnärliga får stå i centrum.
För vi tror att detta skapar en upplevelse av
äkthet, hantverk och human ofärdighet.
Vi tror att alla människor har en längtan
efter just äkthet och hantverk.
Vi vill inte köpa industribakat bröd
och industrirostat kaffe. vi vill göra det själv!
Vår designfilosofi handlar helt enkelt längtan efter hantverket"
Jag säger bara tack da Matteo med personal för en mycket trevlig kväll
i en fantastisk miljö!
Keep on your good work!
Godnatt
❤
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar